2020春大特価セール! 厨房機器 【 ssc-10dcnu 間口1030×奥行750×高さ1100mm スーパースチームデラックスシリーズ 電気式 スチームコンベクションオーブン 】 】 メーカー直送/後払い決済不可 【-業務用オーブンレンジ

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東京都学校給食会




商品の仕様
ナビゲーションディスプレイ、蒸気量50段階切換機能を搭載。充実の調理モードや多彩な機能を満載したハイグレードモデル。
※デラックスシリーズは、誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご使用ください。

●外形寸法(mm):間口1030×奥行750×高さ1100mm
●庫内寸法(mm):間口595×奥行500×高さ767mm
●電源:3相200V 50・60Hz共用[ローカルインカートタイプは軟水器用として単相100Vが別途必要]
●消費電力:15.4kW
●必要手元開閉器容量:50A
●給水接続:15A×2[軟水口、原水口]
●排水接続:直径48mm
●棚受間隔:68mm
●ホテルパンの収納枚数(深さ20mmの場合):1/1サイズ×10枚
●重量(kg):188kg
●軟水器:1[RS-10LN[カートリッジ式]]
●焼網:1/1サイズ×5枚
●耐熱手袋:1組
●ハンドシャワー:1
●洗剤スプレーガン:1
●洗剤:1[2.0L]
●排水用シリコンエルボ:1[直径48mm]
●排水用付属部品:1[直径48mmパイプ]
●減圧逆止弁:1
●制御方式:マイクロコンピューターコントロール
●温度制御:比例制御方式
●熱風:30℃~300℃
●コンビネーション温度:100℃~300℃
●コンビネーション蒸気量切換:50段階
●低温スチーム:30℃~99℃
●スチーム1:約100℃通常
●スチーム2:約100℃連続
●クイックスチーム:105℃・110℃・115℃・120℃・125℃・130℃
●再加熱:120℃・140℃・160℃
●芯温設定:20℃~99℃
●芯温一定調理:○
●一定温度差調理:○
●メニュープログラム調理(9ステップ100メニュー):○
●モードナビゲーション:○
●メニューナビゲーション:○
●サンプルレシピインプット(50メニュー):○
●クーリング機能:○
●予熱機能:○
●加湿(冷却)機能:○[手動/メニュープログラム可能]
●ダンパー機能:○[自動⇔手動/メニュープログラム可能]
●風量切換機能:○[4段階]
●蒸気量自動システム:○
●ファン正・逆回転機能:○
●時間設定機能:○[30秒~24時間⇔連続運転]
●予約タイマー機能:○
●HACCP対応調理データ入出力インターフェース(パソコン接続):○
●クロスシステム:○
●蒸気発生装置洗浄機能(全自動洗浄):○
●洗浄機能:○[C60・C10・C20・C24・C40DC]
●過熱防止装置:○
●蒸気発生装置の空焚き防止装置:○
●蒸気安全弁:○
●自己診断機能(エラー表示):○
●扉開閉ファンブレーキ機能:○
●庫内コーナーR:○
●2重ガラス扉(ストップポジション付):○
●ドリップ受け(固定式・自動排水):○
●低温排水:○
●カタログ掲載ページ:スーパースチーム 2011年10月版 P15






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