As oleaginosas como a castanha-do-pará, as nozes, a castanha de caju e as amêndoas, proporcionam uma série de benefícios para a saúde quando são inseridas na alimentação. Sendo fontes de gorduras boas, as monoinsaturadas e as poli-insaturadas, que protegem o coração e tem um efeito anti-inflamatório.
Confira 9 dias para o consumo das oleaginosas.
- Sementes devem ser evitadas por quem deseja perder peso, pelo seu alto teor de gordura;
- Consuma em pequenas quantidades, 150 gramas é mais que o suficiente para ter todos os benefícios das oleaginosas;
- Mas é claro que não se deve simplesmente adicionar uma porção de oleaginosas à dieta sem fazer outros ajustes nos demais hábitos alimentares. Afinal, estamos falando de pelo menos dez gramas de gordura a mais na alimentação em um único dia;
- Portanto, podemos dizer que é necessário utilizar as nozes, amendoins, avelãs, amêndoas e etc. em substituição a outras fontes de gordura menos saudáveis (como as gorduras saturadas de origem animal);
- Fuja das oleaginosas com sal, açúcar, chocolate e afins. A melhor maneira de consumi-las é in natura;
- Em adição ao consumo na forma natural, boa parte das oleaginosas também podem ser consumidas na forma de “leite” vegetal, indicado para pessoas celíacas (com intolerância à lactose).
- O melhor horário para consumir as oleaginosas é entre as refeições, pois elas atuam no controle da glicemia e impedem e retardam o aparecimento da fome. Algumas unidades das sementes no lanche da manhã ou da tarde garantem energia e disposição até a próxima refeição;
- Mantenha sempre uma pequena porção de oleaginosas em casa, na bolsa e no trabalho, para quando bater aquela vontade de comer doces;
- Para obter todos os benefícios das oleaginosas, varie os tipos durante a semana (sempre tomando o cuidado de acrescentar as calorias à sua soma diária).
