Pizza com Massa de Batata Doce e Aveia

PORÇÕES:

3 pessoas

INGREDIENTES

1 batata doce média assada e cortada em cubos

⅔ de xícara de aveia em flocos

1 ovo

Sal

Azeite de oliva

Molho de tomates

100g de queijo feta

1 cebola cortada em tiras

1 xícara de folhas de espinafre

INSTRUÇÕES

1-      Em um processador, colocar a aveia e a batata assada até formar uma pasta.

2-      Adicionar o ovo e o sal e bater novamente.

3-      Em uma forma untada com azeite de oliva, dispor a massa e formatar com as mãos.

4-      Levar ao forno a 200 graus, durante 25 minutos ou até a massa estar seca.

5-      Retirar do forno e virar a massa e retornar ao forno por 10 minutos para que fique crocante do outro lado.

6-      Cobrir com o molho de tomates, o queijo e a cebola cortada em tiras finas e espinafre. Levar ao forno até o queijo derreter.

Fonte: Tastemade.